8月のセレクトメニュー🍽

2017-07-19 Wed 18:35


みなさんこんにちは!😊

暑い日が続きますね☀


暑さで食欲がなくなりがちな季節ですが

そんな時でもさっぱりと美味しく食べれるメニューが8月登場しますよ🎉



⭐Aメニュー⭐

黒酢でさっぱり風味の

みんな大好き豚角煮🐷✨

お肉がとろけます💕



⭐Bメニュー⭐

〜むくみ解消レシピ〜

ボロネーゼとジェノベーゼの

2種類のパスタが学べます✨

こんなに食べてるのにむくみ解消、、?

レシピが気になりますね🎶😊




⭐Cメニュー⭐

お家飲みサマーパーティーメニュー🍺✨

みんな大好きパエリア🥘が

フライパンでお手軽に作れちゃいます❗

ビール試飲付きです🍻🎶






ぜひご来店お待ちしております✨😊




お電話でのご予約も受け付け中☎です⇩✨

ルミネ立川スタジオ🌼

☎042-521-7051


8月からのおいしい新しいパン達

2017-07-10 Mon 17:31
みなさんこんにちは!
ルミネ立川スタジオにご通学の皆様いつもありがとうございます(*^^*)

今日は先生達で8月からの新しいパン基礎の試作会をしました!!
今までよりも更においしくなり、見た目もオシャレになっております!

8月からがとっても楽しみですね*\(^o^)/*

8月からの新パン基礎クラスを作りました(^-^)/

2017-06-19 Mon 19:59
こんばんは(^-^)

パン基礎クラスが8月にリニューアルをするので試作をしました(((^-^)))


サクランボからできた野生の酵母を使用するため、粉の味が楽しめます!

また、次の日に食べても美味しいようにしっとりと焼き上げるのでふわふわでとても美味しかったです♪

製法も今まで透明ボールに入れていたイースト菌を、銀色のボールに入れてしっかりとこねていきます(^-^)

発酵しやすくなったのと、コネの見極めがしやすくなったと感じました(((^-^)))(((^-^)))


みなさんも8月からのレッスン楽しみにしててくださいね!





来月のお料理マスター

2017-06-19 Mon 19:35





こんばんは^o^



先日来月のお料理習得クラスの
勉強会をしました!
来月はお魚がテーマなので
味を三枚おろしにします!
これで三枚おろしは完璧ですね☆







お魚?
味を三枚おろしにして南蛮漬けに
するのと、お赤飯の炊き方がポイントになります☆










お魚?
こちらも鯵を三枚おろしにするのと
鰯を手開きにしてつみれにします!
つみれはつなぎの卵などが入らないのでふわふわでとても美味しいつみれに仕上げていきます☆



習得クラスはデザートも一品つくのでとても豪華です( ^ω^ )



来月でお魚はもう完璧ですね☆
沢山のご受講お待ちしております(≧∀≦)!!


ふわふわロールケーキ(^-^)/

2017-06-18 Sun 20:40
こんばんは!

今日は大人気のご紹介レッスン
純白のロールケーキのレッスンにご参加頂いたおふたりをご紹介します(((^-^)))



学生時代の友人をお誘い下さったそうです(^-^)

楽しい時間が過ごせて嬉しかったです!
ありがとうございました(((^-^)))(((^-^)))


次はまたレッスンでお会い出来るの楽しみにしておりますね(^-^)/

シュークリーム

2017-06-17 Sat 08:49
こんにちは♪

だんだん暑くなって来ましたね、、d( ̄  ̄)

夏にも作れる溶けないケーキシュークリームのご紹介です( ´ ▽ ` )




シュークリームの生地はコツを覚えれば材料もとっても簡単(`・ω・´)

薄力粉、卵、バター、塩、牛乳、お水と家にある材料で作れます(o^^o)

クリームは二種類チョコとカスタードを作っていきます!!
とってもオススメのメニューです( ´ ▽ ` )

ご予約お待ちしております!!

夏にぴったりケーキ

2017-06-12 Mon 12:58
こんにちは(*^▽^*)

今日は夏にぴったり焼き菓子のご紹介です♪♪





ケーキ中級のガレットブルトンヌ&フィナンシェ&チョコチップクッキー


フィナンシェの作り方&焦がしバターの見極めのお勉強が出来ます(`・ω・´)
ガレットではミキサーを使ってのタルト生地の作り方、、☆
余った生地でとてもおいしいチョコチップクッキーを作ります( ´ ▽ ` )

ラッピングも全てして行くのでプレゼントにぴったり!!
是非覚えていただきたい一品です(*'▽'*)

ご予約お待ちしております!!

6月のお試し会のお知らせ

2017-06-06 Tue 12:07


こんにちは。 ☆6月のお試し会のお知らせです☆ ☆生活クラブ「平牧三元豚」☆ 今やブランド肉で有名な「平牧三元豚」。 脂肪が少ない赤身肉で、さっぱりとした味わいをぜひお試しください。 お試し会後にアンケートにお答えいただくと嬉しいお土産が付きます! 予約不要です。直接開催テーブルまでお越しください。 お待ちしております♪








6月のお料理習得勉強会( ^ω^ )

2017-05-27 Sat 19:23
こんばんは!
今日はお料理の先生達で6月の習得メニューを作りました!!

来月は、、!
おもてなし3
ビーフシチュー、トマトとモッツァレラのブルスケッタ、たこのフリット、いちごのミルフィーユ*\(^o^)/*
香味野菜やお肉の加熱の応用と圧力鍋を使ってお肉をほろほろに柔らかくします!

おもてなし4
黒豆、田作り、海老の旨煮、筑前煮、菊花かぶ、伊達巻き、栗きんとん、お雑煮( ^ω^ )?様々な飾り切りや豆の加熱を学び、華やかなおせち料理を作ります!
今年のクリスマスとお正月はこのおもてなしメニューで決まりですね!ご予約お待ちしております?

来月のケーキ♪

2017-05-24 Wed 22:46
こんにちは(*^▽^*)

一昨日ケーキの勉強会をしました(`・ω・´)

今回はムースパラダイス、、(°▽°)
夏にはさっぱりとしたムースがぴったりですね♪♪



こちら!!中級の桃のムース!!!
桃のアングレーズソースが絶品のおいしさ(°▽°)
中にはココアスポンジと桃のジュレ、、(´∀`*)



こちらは上級のカシスムース!!!
上級クラスなのでムースを2種類作ります( ^ω^ )
甘酸っぱいカシスとチョコの組み合わせ抜群(*≧∀≦*)

ご予約お待ちしております!!

ABC初企画!!
5月中に受講してその日に6月のご予約をして受講いただけると、、なんと!
通常40ポイントが5倍の200ポイントがもらえます(≧∇≦)

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